كوسه بالباشميل

1- كوسه بالباشميل :
______________

المقادير :
_________
3.ك كوسه رفيعه - 1.5لحمه مفرومه مشوحه - صلصه بيضه ( بشاميل ) - فلفل اسود - ملح - بهارات - 6 بيضات مضروبين مع الصلصه البيضا حتى تصبح لونها مائل للصفار - 2 معلقه كبار سمن


الطريقه :
________
نقطع الكوسه طوليا اربع تربع ونشوحهم فى طاسه فى السمن لحد متذبل او تقرب من الاستواء ثم نجيب صانيه الفرن ونضع نص الصلصه البيضا ثم نص الكوسه بالطول ثم نضع اللحم المفروم ثم باقى الكوسه ونصب باقى الصلصه البيضا ونضعها بالفرن الى ان تستوى وبالهنا والشفا


mrmr